Il perché di questo bizzarro nome ve lo spieghiamo subito: la pizzeria fa riferimento alla sua sala interna, arredata e decorata arrive una galleria stradale, con volte arcuate ed un aspetto city design che effettivamente ci fa sentire occur se ci trovassimo… beh, rasoterra!
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Si possono scegliere four varianti di impasto: al grano duro di Russello for each una pizza sottile e rustica alla siciliana, con farina bianca for every una tipica pizza napoletana soffice con i bordi alti, al grano Khorasan biologico a basso contenuto di glutine, con farina di semi di Enkir for every un impasto integrale dall’alto valore proteico.
Nata dal sogno dei giovanissimi fratelli Santamaria, la pizzeria Le Quinte può essere definita occur una officina del gusto, dove maestria e creatività si uniscono for each offrire un gusto senza precedenti.
Adatta ad ogni necessità, la pizzeria Acido Lattico offre una grande varietà di scelta permettendo di gustare una delle più buone pizze di Catania in una site intima ma accogliente a because of passi dalla ‘movida catanese’, senza pagare un conto eccessivamente salato.
Incastonata fra le architetture del barocco acese, Frumento è la pizzeria che ogni sera con le sue luminarie accende a festa la Piazza Mazzini di Acireale.
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Ma prima di andare, è giusto fare un paio di considerazioni in merito a quello che è stato il nostro rendez- vous con le pizzerie economiche di Catania, città che – come avete ben potuto constatare, si rivela un vero e proprio paradiso for every gli amanti della pizza.
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Noi di Ristoranti in Sicilia ci possiamo dire molto fortunati for each aver scoperto questo locale ma soprattutto, for each aver avuto modo di testare (anzi tastare) questi piccoli capolavori di gusto dai condimenti freschi, saporiti e abbondanti realizzati con ingredienti di alta qualità accuratamente selezionati dagli chef.
All’interno di un palazzo liberty dell’elegante viale XX settembre, un mini dehors all’aperto conduce alle sale spaziose e moderne della pizzeria a gestione familiare dei Pezzillo.
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Molto interessante la carta vini curata dal distributore La valigia di Bacco, una selezione accurata delle migliori espressioni siciliane di vino.
E non dimentichiamo il sapere napoletano che trasuda da ogni angolo di questo locale: è arrive ricevere una lezione di storia della tradizione Campana mentre si divorano fette paradisiache di pizza.